SanGiusto Papua New Guinea Eσπρέσο Mονοποικιλιακός Φασόλι 250gr

10.57€

Αργόψημένος, έντονα αρωματικός καφές με νότες ανθών και καραμέλας.

Συσκευασία 250γρ σε φασόλι.

Ποσότητα
Άμεση παραλαβή / Παράδοση 1 έως 3 ημέρες

Papua New Guinea Eσπρέσο Mονοποικιλιακός.

Αργόψημένος, έντονα αρωματικός καφές με νότες ανθών και καραμέλας. Papua New Guinea Eσπρέσο Mονοποικιλιακός.

Αυτός ο καφές Arabica προέρχεται από τις φυτείες Sigri, που βρίσκονται στο δυτικό τμήμα της Παπούα Νέας Γουινέας. Η παραγωγή του καφέ Σίγρι στην ορεινή περιοχή του νησιού ξεκίνησε το 1950. Το υψόμετρο της κοιλάδας Waghi, όπου βρίσκεται αυτή η φυτεία καφέ, βρίσκεται σε περίπου 1600 μέτρα πάνω από τη στάθμη της θάλασσας και η επέκταση αυτού και παρόμοιων εκτάσεων , όπως η Bonum Wo, που έχουν κερδίσει τη φήμη να παράγουν τον καλύτερο ποιοτικό καφέ στη χώρα, είναι 1.123 εκτάρια. Επιπλέον, 413 εκτάρια “έργου καφέ” που ανήκουν σε τοπικούς ιδιοκτήτες γαιοκτημόνων και αγρότες, τώρα διαχειρίζονται πλήρως το Sigri. Η φυτεία Sigri απολαμβάνει ένα κρύο κλίμα χάρη στο υψόμετρο περίπου 1600 μέτρων και σε μια άφθονη περίοδο βροχών που δημιουργούν ένα ιδανικό κλίμα για την ανάπτυξη του Typica και Arusha, δύο ποικιλίες του καφέ Arabica.

Η φυτεία απασχολεί περίπου 6000 άτομα κατά τη διάρκεια της συγκομιδής και περίπου οι μισοί εργάτες ζουν μόνιμα στη φυτεία. Εκτιμάται ότι για κάθε συγκομιδή υπάρχουν περίπου έξι εργαζόμενοι που βασίζονται στη φυτεία για την επιβίωσή τους. Η φυτεία Sigri εγγυάται στους αγρότες δωρεάν ιατρική περίθαλψη, καταβάλλονται τα σχολικά τέλη και έχει ένα δημοτικό σχολείο για τα παιδιά των εργαζομένων. Η φυτεία Sigri δραστηριοποιείται επίσης στις σχέσεις και την υποστήριξη της κοινότητας, συμπεριλαμβανομένης της βοήθειας σε ομάδες τοπικών γυναικών, χάρη στην έναρξη εκπαιδευτικών εργαστηρίων για τη διδασκαλία θεμάτων που ξεκινούν από τη βασική υγειονομική περίθαλψη έως τις τάξεις ραπτικής. Η φυτεία Sigri απασχολεί τις γυναίκες πλήρους απασχόλησης ως αξιωματικούς των σχέσεων για την παρακολούθηση των υποθέσεων της τοπικής κοινότητας, ιδίως όσον αφορά την ισότητα των φύλων και τα σχέδια που αυξάνουν το καθεστώς των γυναικών στην κοινότητα. Η φυτεία Sigri εξασφαλίζει επίσης τη συντήρηση δρόμων και γεφυρών και άλλων πολιτικών έργων της τοπικής κοινότητας.

Καταβάλλεται κάθε δυνατή προσπάθεια στη φυτεία για την προστασία του περιβάλλοντος χάρη στη χρήση μιας μακροπρόθεσμης πολιτικής γεωργικής βιωσιμότητας. Οι ποικιλίες των δέντρων που σκιάζουν μερικώς τις εγκαταστάσεις καφέ είναι η Casuarina και η Albizzia. Τα δέντρα Casuarina προτιμούνται από τους παπαγάλους και τα δύο πιο συνηθισμένα είδη που βρίσκονται εδώ είναι το Rainbow Lorichetto και το Doble Eyes Εικ. Συνολικά 160 διαφορετικά είδη πουλιών έχουν καταγραφεί στην κοιλάδα Wahgi, εκ των οποίων τα 91 βρίσκονται στο φυτεία. Τα κοινά είδη πτηνών στο φυτό Sigri είναι εκείνα των Melifagidae τα οποία τρέφονται με το νέκταρ των δέντρων της Albizzia, επιπλέον, υπάρχουν “Κούκος του θάμνου”, “ο δρυός που βλέπει καφέ”, “Το σφύριγμα μαύρο κεφάλι” και “Ο παράδεισος των ακτίνων “, Ποιο είναι το εθνικό σύμβολο της Παπούα Νέας Γουινέας και απεικονίζεται στις τσάντες του Caffè Sigri. Ο ποταμός Wahgi Valley ρέει μέσω τμήματος του φυτού Sigri και οι όχθες του ποταμού προστατεύονται από το δασικό βάλτο.

Επιλεγμένο, ψημένο και συσκευασμένο στην Τεργέστη, την πρωτεύουσα του καφέ.

Συσκευασία 250γρ σε φασόλι.

Βάρος 0.250 kg
Κατασκευαστής

SanGiusto

Είδος

Φασόλι

Συσκευασία

250gr

Περιεκτικότητα Arabica/Robusta

100% Arabica

Τύπος

Μονοποικιλιακός